Сыроварение | Страница 17

Молокосвертывающий фермент Милаза (микробиальный фермент MILASE, CSK food enrichmen Нидерланды), флакон-капельница 18 мл

Фермент микробиального происхождения

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCU/г, флакон-капельница 50 мл

Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога.

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

Сычужный фермент - сырная закваска для коровьего молока CAGLIO CLERICI 20/80 - флакон 20 гр.

Натуральный сычужный фермент, полученный из сычуга КРС

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

Жидкий фермент для всех видов сыра, 20 г

Растительный химозин для сыроделия 600 IMCU/г

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

Жидкий фермент для полутвёрдых сыров, творога, мягких и рассольных сыров, 18 мл

Применяется в домашнем сыроделии и приготовлении творога.

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

CHOOZIT BT 01 - мезофильные культуры (на 1000 л, Danisco)

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis. Подходит для приготовления полутвёрдого сыра, мягкого сыра, незрелого сыра, кварка, сметаны.

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

CHOOZIT TA 40 LYO 50 DCU термофильная закваска (на 500-1000 л, Danisco)

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется в пищевой промышленности для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов.

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

CHOOZIT LH 100 ароматообразующая культура (на 5000 л, Danisco)

Ароматообразующая культура - применяется в качестве вспомогательной культуры для сыроделия. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и маскирует посторонние привкусы (например кормовой). Подходит для сыров с подплавлением сырной массы, полутвердых и твердых сыров.

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

CHOOZIT MA 11 25 DCU на 500 литров - мезофильные культуры

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris. Мезофильные гомоферментативные культуры. Для приготовления мягкого сыра, сыра Эмменталь, незрелого сыра, творога, кварка, сметаны.

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

New

Защитная культура, БК-УГЛИЧ-П 1ЕА 1060

Применяется для подавления маслянокислого брожения в сырах и созревания молока.

(1)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

Кальций хлористый жидкий 33% 40 г, флакон с капельницей

Ceska® Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33% 40 г, флакон с капельницей для использования в пищевой промышленности

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

New

Плесень для сыров Penicillium Roqueforti на 50 литров 716

Плесень для сыров Penicillium Roqueforti на 50 литров (Tecnolatte)

(0)

Не указана цена
за 1 шт

Нет в наличии

Под заказ

Производительность сока в зависимости от сырья, (л/час) не более	от до
Мощность,Вт	от до
Тип	Домкратный Электрический Электронный
Объем, л	от до
Влажность	max RH 95%
температура	0 - 50°C / 32 - 122°F от -50С до +300С
Производительность, до (л/ч)	от до
Шланг под воду	Есть
Капсульное дно (для индук. пл.)	Есть
Питание	батарейки 3 x 1.5V в комплекте
Тип нагревательного элемента	ТЭН ТЭН на 2 кВт
Особенности	Тепло-распределительное дно Усиленная рама
Таймер	Есть
Индикатор работы	Дисплей LCD Цифровой
Цвет	Белый Желтый Серый