Отправляем по
России и СНГ
Пункт выдачи: Забор с машины или до адреса
   8-800-201-05-41
Бесплатный звонок по РФ
Заказать звонок
Каталог товаров

Дымогенератор для холодного копчения «Ворон 10л» в Бакале

Артикул: -
(2)
«Ворон 10л» - дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 10 литров достаточно на 18 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен сборником смол и вентилятором для регулировки тяги. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Характеристики
Режим работы до 18 часов
Объем, л Объем коптильной камеры до 21 куб.м.
Объем загружемых опилок 10
Тип копчения Холодное
Коптильная камера Нет
Материал Нержавеющая сталь AISI 430 (пищевая, толщина 2 мм)
Особенности Оснащен влагосмолоотделителем
Разборная конструкция Да
Вес, кг 9,9
Размер упаковки 650 x 300 x 300

Почему следует купить «Ворон 10 л»

Автономная работа до 18 часов. Объем бака для щепы составляет 10 литров. Такой объем позволяет автоматизировать работу устройства на 18 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.

Удобный сборник смол и конденсата. Дымогенератор «Ворон» оснащен стеклянным сборником смол, что позволяет даже издалека видеть уровень конденсата в сборнике. Когда сборник заполнится, просто открутите крышку и слейте отработку, не прерывая копчения.

Стабильная работа без зависания щепы. Бункер для щепы расширен и лишен ненужных деталей, воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Все это исключает зависание щепы - она равномерно выгорает и не тухнет.

Вентилятор с регулировкой тяги. Благодаря возможности регулировки тяги, в дымогенераторе достигается экономичный расход щепы в 95 г/час. Разжигая щепу, создайте максимальную тягу: включите вентилятор и откройте заслонку полностью. Когда щепа начнет тлеть, снизьте тягу до минимума - просто прикройте заслонку или используйте диммер. Расход щепы уменьшится, а оптимальная плотность дыма в коптильне сохранится.

В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Поскольку на выходе дымогенератор выдает холодный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, будь то большая коробка, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п. Единственно, объем коптильной камеры должен быть не более 21 куб.м.

Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора - дым не будет сочиться наружу.

Заводское качество. Дымогенератор изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Корпус покрыт спецкраской КО-42Т термо.

Комплект поставки «Ворон 10 л»

  • Корпус дымогенератора с вентилятором.
  • Решетка зольника.
  • Задвижка для регулировки воздушного потока.
  • Комплект дымоотвода (5 труб по спецификации, уголки 3 шт., тройник, крышка твист-офф).
  • Деревянная крышка на корпус.
  • Ножки - 3 шт.
  • Блок питания с регулятором мощности.
  • Щепа ольхи - 1,6 кг.
  • Инструкция по сборке.
  • Гарантийный талон.
  • Упаковка.